A级鸡脚，35克以上
CHICKEN FEET GRADE A 35+ grams

冷冻鸡爪 - A级

1. 皮肤颜色：白色

2. 无黄色皮肤

3. 无羽毛

4. 无氨烧伤

5. 无黑色垫块

6. 清洁彻底

7. 重量：脚35克以上（超过35克）

8. 无淤伤、无黑垫、无血外渗、无异味

9. 无化学灼伤

10. 断骨率低于2%

11. 含水量低于3%

12. 保质期24个月

13. 冷冻方式：单体快速冷冻（IQF）

14. 速冻温度：-40度

15. 储存温度：-18度

16. 运输温度：-18度

17. 修剪率不超过1%

重量低于35克的脚比例必须低于3%。

在速冻机中冷冻：
温度 -40度，不少于10小时，建议12小时
最低温度 -35度
最佳温度 -40度